Thực phẩm dinh dưỡng

Trong Đông y, thực bổ (thực phẩm bổ dưỡng) và dược bổ (dùng thuốc) tuy đều là phương thức bồi bổ cơ thể nhưng mục đích không hoàn toàn giống nhau. Dược bổ lấy trị bệnh là chủ, bổ dưỡng là phụ; còn thực bổ lấy bổ dưỡng là chủ, trị bệnh là phụ. Phương tiện của dược bổ là thuốc, bởi vậy, phải nhận rõ sự khác biệt của từng cá thể; trên cơ sở đó lựa chọn thuốc phù hợp. Nếu không chú ý biện chứng chính xác thì chẳng những hiệu quả bồi bổ không đạt mà còn có thể gây ra tai biến. Thực bổ cũng cần biện chứng luận trị, nhưng phương tiện chính là thực phẩm chúng ta thường ăn, hầu như không độc, không làm thương tổn các tạng phủ, dễ được người dùng chấp nhận.